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《果汁茶飲凍點心》

果汁可以幫助消化、潤腸道、補充膳食中不足的營養，許多不喜歡喝白開水的人，果汁的口感不僅優於白開水，亦可補充身體所需的水分，提高身體所需的飲水量。何況每種水果的成分都具有不同的營養值，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，即使打成果汁也都可以保留，比起喝白開水或是一些毫無營養的碳酸飲料來說，現打的新鮮果汁是最好的選擇。

若是覺得光喝果汁還不過癮，不妨試試泡一杯花草茶，因為喝花茶不但可以舒緩情緒，更有美容養顏的效果，是時下許多愛美女性的最愛，各款擁有不同風味、香氣、和功效的花草茶，可以豐富您的心靈，優雅您的生活。

對於長時間坐在電腦桌前的電腦族，常有口乾舌燥、憋尿的情形，可以喝杯菊花決明子枸杞茶，有鬆弛神經和明目等功效。玫瑰花、茉莉和菩提子花則有養顏美白的效果，而薰衣草有抒壓的療效，各種花草茶等您來體驗。

此外，本書還要教您如何做出美味又可口的果凍，風貌多樣的果凍如茶凍、奶凍、酒凍、花果凍，是廣受大眾歡迎的休閒食品，自己動手做安全又健康，是老少咸宜的清涼美食，做果凍不失敗的八大秘技，您不可不知，還介紹四種不同成分卻可做出各式QQ果凍的膠凍粉讓您選擇，千萬別錯過。

本書特色

1.精選各種香甜可口、養顏美容、營養豐富的新鮮水果，只要用簡單的榨汁機和果汁機，即可打出好喝又健康的果汁，本書教您將不同的水果搭配運用，打出好喝的30道果汁。

2.水果茶、養生茶、花草茶的作法大公開，讓您成為氣質出眾的小美女：花草茶的知識、泡花茶的訣竅、及花草茶的攻效，一應俱全，33種香味四溢的茶飲，輕鬆上手。

3.您不可不知的果凍食譜，除了好用的工具介紹、各種膠粉的認識外，並提供做果凍不失敗的方法，讓您做出各式各樣QQ的果凍，不但造型滿分、營養更加分。

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  作者介紹

  
  
  
  
  梁瓊白/魏琴
  
  梁瓊白
  
  一手拿鍋鏟、一手拿筆的資深食譜作者，上過電視、主講過廣播、寫過專欄，還出版過120本食譜書。堅持並奉行美食是人際關係的鎖鏈，所以喜歡用美食加溫親情、聯繫友情，讓美食成為美好事物的發酵體。
  
  魏琴
  
  多年烘焙與烹飪教學經驗，現任台北中國青年服務社、中華大學＆劍潭青年活動中心社會教育班烹飪老師，以及救國團＆協和工商合辦社區研習班烘焙烹飪老師，並於太平洋都會生活俱樂部SOGO敦南館、百貨公司、社區教室教授烘焙。
  
  著作豐富廣泛，包括「時尚迷你點心」、「什錦杯子蛋糕」、「非學不可的人氣中式點心」、「必吃必學的超人氣蛋包飯＆丼飯」、「71款開店家用冰淇淋」、「小點心賺大錢」、「自己做糖果」、「無店舖生意－烘焙發財夢」等書。
  
  

• 04果汁篇
  06如何挑選水果
  07處理水果的步驟、好用工具區
  08果汁如何喝最健康
  09香蕉奶仁汁
  10香蕉瓜蜜汁
  11柳橙鳳梨汁
  12番茄優格汁
  13鮮茄小麥汁
  14李子葡萄汁
  14木瓜蜜奶汁
  15金桔檸檬
  16優格芭樂汁
  17芭樂蘋果汁
  18奇異果鮮奶
  19奇異果鮮橙汁
  20香蘋楊梅汁
  21芒果鮮奶汁
  21蜂蜜西瓜汁
  22洛神蘋果汁
  23柚香蘋果汁
  24紫蘿香蜜汁
  24蜜瓜洋芹汁
  25蔬菜精力湯
  26蘋香果菜汁
  27香芹蘋果汁
  28苦瓜蘋果汁
  28苦瓜鳳梨汁
  29番茄芹菜汁
  30紅蘿蔔柳橙汁
  30紅蘿蔔蜂蜜汁
  31西芹紅蘿蔔汁
  32蜜瓜洋梨汁
  
  38茶飲篇
  34細說花言草語
  35花草茶知識Q&A
  36泡製花草茶的竅門
  37金桔蜂蜜
  38蜂蜜檸檬茶
  39波蘿香蜜茶
  39梅子綠茶
  40奶香綠茶
  40椰香奶茶
  41麥香檸檬紅茶
  42蘋香綠茶
  43鮮果茶
  44玫瑰香橙茶
  45玫瑰參片茶
  46枸杞紅棗茶
  47福圓紅棗茶
  47耆棗枸杞茶
  48決明枸杞茶
  48參鬚枸杞茶
  49菊普茶
  50香杏美白茶
  51薏仁美白茶
  53美膚香醋茶
  54蜜柚茶
  55去脂山楂茶
  55青草茶
  56新鮮花草茶
  57薄荷香茶
  58洛神茶
  59菊花蜜茶
  60桂花蜜茶
  61桂香荷葉茶
  62茉莉花茶
  62玫瑰花茶
  63紫羅蘭茶
  64薰衣草菩提茶
  
  65凍點心
  69製作果凍的主角
  67果凍工具排排站
  68果凍不失敗的8大祕技
  
  69夢幻桑椹
  70蜂蜜檸檬果凍
  71 芒果凍
  72椰香芒果凍
  73香蕉牛奶凍
  74草莓牛奶凍
  75香柚果皮凍
  76蜜桃翠玉布丁
  77蘋果凍
  77檸檬紅茶凍
  78黑森林果茶凍
  79雪之戀果茶凍
  80花茶凍
  81洛神花茶凍
  81福圓紅棗茶凍
  82彩波斯菊花茶凍
  83薰衣草杯凍
  84夏威夷果茶凍
  85桂花羊羹
  86葡萄酒杯凍
  87宇治奶凍
  87奶泡咖啡凍
  88可爾必思錦玉凍
  89綠茶蜜豆蒟蒻
  90酒釀梅子凍
  90花香椰果凍
  91海洋之心
  92蜂蜜蘆薈果凍
  93烏梅酒果凍
  93香草布丁凍